Koch Mittwoch #29

Was macht man zu essen, wenn es mal schnell geht? Hier eine kleine Sammlung;

Wenn ich Inspirationen brauche, gehe ich meistens in der Knorr Abteilung schauen., was ich kochen könnte. In den meisten Fällen finde ich dort etwas, wo ich ein Rezept zum selbstkochen habe, aber oft sehe ich auch etwas und denke mir, dass könnte ich mal ausprobieren.

So entdeckte ich den Hackbällchen Toskana Auflauf von Knorr. Die Soße, die man anrührt ist eine Tomaten Sahne Soße, also sehr einfach zuzubereiten!
Montag fand ich von Knorr einen Brokkoli Möhren Hackfleisch Nudel Topf, oder so ähnlich, das Essen habe ich auch am Montag Abend direkt zubereitet, da man Hackfleisch auf der Frischetheke immer frisch zubereiten sollte. So musste ich gestern nur noch die Nudeln kochen und die Soße einmal erhitzen.

Ein Super schnelles und vor alles sehr leckeres Essen. Morgen wird es den Rest geben, so muss ich  morgen kein neues Essen zum kochen finden!

Weitere schnelle, kindgerechte Gerichte, die man auch gut einen Tag vorher zubereiten kann, wären;

– Überbackenen Toast oder Brötchen, wie Pizza
– Spagetti Napoli oder Bolognese
– Möhren Kartoffel Stampf
– Gefüllte Paprika, Abend vorher
– Nudeln mit Schinken und Ei
– Käse Spätzle

Da gibt es sicher noch eine Menge mehr an Rezepten.
Aber, was verstehe ich unter schnellen Gerichten?

Unter schnellen Gerichten verstehe ich, dass ich etwas kochen kann was innerhalb von 30 min. servierfertig auf dem Tisch steht. Das ist besonders praktisch wenn ich mit Pupsi dienstags um 12.30 Uhr nachhause komme.

Nun guten Hunger und bis Bald

Koch Mittwoch #28 – Oster Menüs

Ich erstelle nun wieder eine kleine Sammlung unseres verschiedenen Menüs die es von Karfreitag bis Ostermontag hier zum Mittag- bzw. Abendessen gab.

Donnerstag Nachmittag hieß es einkaufen. Ich habe für Freitag Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffel Püree gezaubert.

Fischstäbchen und den Spinat gab es beides jeweils von Iglo! Mein Lieblingsspinat ist der Rahmspinat mit dem Blubb, anderen mag ich nicht so bzw. schmeckt einfach nicht gewohnt, wobei der Blatt- Rahmspinat auch gut schmeckt.

Also Fischstäbchen braten, Spinat kochen, Kartoffeln 25 Minuten weichen kochen, stampfen und mit Milch verfeinern bis es eine angemessene Konsistenz bekam, nun mit Muskat, kein Salzen notwendig. Aus logischer Sicht beginnt man mit den Kartoffeln.

Nachmittags habe ich noch Stuten Hasen gebacken.
Aus einem einfachen Hefeteig habe ich acht gleich große Hasen geformt und gebacken, leider habe ich dieses erneute gehen total vergessen und sie sind noch so schön fluffig geworden.
Mein Tipp;
Hefe braucht viel Zeit zum gehen

Karsamstag, zu diesem Zeitpunkt war ich schon bei meinen Eltern. Meine Mutter stand den ganzen Tag in der Küche um ein Essen für Sonntag zu zaubern und unser Essen für diesen Tag. Es gab Mini falscher Hase mit Kartoffel Püree, Zubereitung ganz einfach siehe oben, Möhren Gemüse und einer leckeren Soße. Das Ganze Rezept habe ich hier noch einmal für Dich heraus gesucht.

Ostersonntag, Frohe Ostern, wir waren zum Nachmittag bei meinen Großeltern. Es gab leckere Torten und Kuchen und für jeden Geschmack war etwas dabei.
Abends, da hat meine Mutter weit voraus gedacht, gab es eine richtig leckere Gulaschsuppe. Die Suppe hat meine Mutter extra einen Tag vorher zubereitet und den wunderschönen Tag geopfert. Es hat sich dennoch gelohnt.

Ostermontag, unser Mediterrane Wursteintopf den mein Vater und ich in der vorletzten Woche drei mal gegessen haben. Dieses mal wird meine Mutter auch auf den Geschmack des Wursteintopfes kommen.

Was davon konnte Pupsi essen?

Für Pupsi gab es;

  1. Freitag, Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffel Püree, abends Brot
  2. Samstag, Reste von Spinat und Kartoffel Püree vom Vortag, abends erneut Kartoffel Püree und Brot
  3. Sonntag, gab es für ihn Möhren von Samstag und ein bisschen Kartoffel Püree, abends Brot
  4. Montag, Möhren mit Kartoffeln durcheinander

Nun beginnt wieder eine neue Woche mit vielen aufregenden Tagen.

In diesem Sinne alles gute

Deine